Genussreise Südtirol - Traditionelle Kulinarik entdecken

1. Tag: Anreise nach Südtirol
Sie reisen in die malerische Region Südtirol. Hier werden Sie herzlich von der Hoteliersfamilie empfangen, die Ihnen köstliche Südtiroler Spezialitätenhäppchen und ein Glas erlesenen Wein serviert. Nach dem Bezug Ihres Zimmers dürfen Sie sich auf ein schmackhaftes Willkommens-Abendessen im Hotelrestaurant freuen, das Ihnen einen ersten Vorgeschmack auf die kulinarischen Highlights dieser Reise bietet.
2. Tag: Entdeckung der ladinischen Bergwelt
Freuen Sie sich auf einen Tag voller beeindruckender Erlebnisse in der ladinischen Bergwelt Südtirols. Gemeinsam mit einer erfahrenen Reiseleitung erkunden Sie die einzigartigen und abwechslungsreichen Dolomiten, die nicht umsonst 2009 in die Liste des UNESCO-Weltnaturerbes aufgenommen wurden. Diese majestätischen Berge sind ein Paradies für Bergsteiger, Naturliebhaber, Wanderer und Radfahrer. Nach dieser inspirierenden Tour besuchen Sie die Feinkäserei Capriz, wo Sie die Geheimnisse der Käseproduktion kennenlernen. Erfahren Sie, wie aus frischer Milch köstliche Käsespezialitäten entstehen und entdecken Sie die verschiedenen Produktionsanlagen und Reiferäume. Bei einer Verkostung dürfen Sie sich auf eine Auswahl an feinen Kuh- und Ziegenkäsespezialitäten aus der Eigenproduktion freuen. Nach einem genussvollen Tag kehren Sie ins Hotel zurück.
3. Tag: Bruneck und das Handwerk der Tradition
Nach einem stärkenden Frühstück besuchen Sie heute Bruneck, die Perle des Pustertals. Diese charmante Stadt wurde 2009 zur lebenswertesten Kleinstadt Italiens gekürt und begeistert mit ihrer Weltoffenheit und Traditionsverbundenheit. Hier haben Sie die Möglichkeit, in die kulinarische Welt des traditionellen Specks einzutauchen. Bei einer spannenden Verkostung erfahren Sie alles über die Kunst der Speckherstellung in den Bergen der Dolomiten und lernen die regionalen Spezialitäten kennen. Am frühen Nachmittag geht es weiter zum Haidenberg, wo Sie im Almdorf das traditionelle Brotbacken am alten Holzofen kennenlernen. Während der Backzeit, haben Sie die Gelegenheit, das Almdorf zu erkunden und das grandiose Panorama zu genießen. Ihr Gastgeber Robert wird Sie mit seiner Ziehharmonika unterhalten, während Sie auf das frisch gebackene Brot warten. Zum krönenden Abschluss dürfen Sie das Brot verkosten und ein selbstgemachtes Stück mit nach Hause nehmen.
4. Tag: Kulturelle Entdeckungen in Meran und Weinverkostung
Den heutigen Tag beginnen Sie mit einer Fahrt in die bekannte Kurstadt Meran, die für ihr mildes Klima und ihre üppige Vegetation berühmt ist. Hier gedeihen Palmen, Zypressen, Weinreben und sogar Olivenbäume. Die alpine Landschaft mit ihren Mischwäldern und steilen Berghöfen bietet eine atemberaubende Kulisse. Meran selbst ist eine Kulturstadt, die das ganze Jahr über mit Film, Theater, Musik und Ausstellungen begeistert. Am Nachmittag widmen Sie sich dem Thema Wein und besuchen eine renommierte Kellerei, wo Sie spannende Einblicke in den Südtiroler Weinanbau und seine Geschichte erhalten. Natürlich haben Sie auch die Möglichkeit, die edlen Tropfen vor Ort zu verkosten. Auf der anschließenden Entdeckungstour entlang der Südtiroler Weinstraße erwarten Sie die malerischen Rebgüter des Überetsch. Am Abend werden Sie im Hotel zum Pustertaler Bauernabend mit Musik und Wein erwartet, wo Sie die herzliche Atmosphäre und die kulinarischen Köstlichkeiten der Region genießen können.
5. Tag: Besuch des Kräuterhofs Hauser und Heimreise
Nach einem letzten reichhaltigen Frühstück in Südtirol besuchen Sie den Kräuterhof Hauser, der sich auf 1.150 m Höhe inmitten unberührter Natur befindet. Hier, weit entfernt von Lärm und schädlichen Umwelteinflüssen, erfahren Sie mehr über die Kunst der Kräuterproduktion. Seit 1996 werden auf dem Bergbauernhof etwa 50 verschiedene Kräuter auf einer Fläche von rund 5.000 m² angebaut, die zu ätherischen Ölen, Tees, Kräuterschnäpsen und vielem mehr verarbeitet werden. Nach diesem inspirierenden Besuch treten Sie mit wunderbaren Eindrücken und Erinnerungen an Ihre Reise die Heimreise an.